高頻感應加熱機確實主要對金屬進行加熱，而對人體無法產生加熱效果。這是因為高頻感應加熱機的工作原理是基于電磁感應和焦耳熱效應，這些效應主要在有導電性的金屬材料中產生作用。

具體來說，高頻感應加熱機通過發出高周波的大電流流向被繞制成環形狀態或需要的形狀的加熱感應線圈。這些線圈產生極性瞬間變化的強大磁束，當需要熱處理的金屬放置在高頻線圈內時，磁束會貫通整個被加熱的金屬物體。在金屬物體的內部，與感應加熱電流相反的方向會產生強大的渦電流。由于金屬內存在電阻，這些渦電流會產生焦耳熱能，從而使金屬物體的溫度迅速上升，達到熱處理的目的。

人體組織并不具備金屬那樣的導電性，因此無法在高頻感應加熱機的作用下產生足夠的渦電流和焦耳熱能。此外，人體的熱傳導和散熱機制也與金屬不同，使得高頻感應加熱機對人體無法產生有效的加熱效果。

盡管如此，仍需注意，雖然高頻感應加熱機本身對人體不產生加熱效果，但長時間接觸或操作該設備可能存在一定的健康風險。例如可能存在漏電等。因此，在操作高頻感應加熱機時，應遵循相關的安全操作規程，采取必要的防護措施，以確保人員的安全和健康。